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純凈水為啥不能長期喝?

2021-04-01 15:29:20

很多人選擇純凈水,其實原因也很多,森普凈水器小編發現其中有很大一部分是源于對環境水污染的強烈擔憂,對自來水水質健康防護的懷疑,因而選擇了這種看似健康的人工水。

“不喝純凈水,難道要我喝有問題的自來水嗎?”這體現了一種矮子堆里拔大個的被迫與無奈,針對民眾的飲水科普宣傳顯得更加緊迫而需要。

關于飲用純凈水的水質,雖然已頒布有國家標準,但對其利和弊的看法,這些年來一些營養學家、醫學家、水處理專家、生命學家、社會學家、經濟學家等都一直在進行著研究、論證和爭執。飲用純凈水之爭不僅是學術問題之爭,更是關系到數億人的身體健康的頭等大事。

世界衛生組織曾指出:人體每日獲得的微量元素80%由食品獲得,20%由飲用水攝入。礦物質理論、醫藥化學家John Sorenson博士認為“飲用水的礦物質能更佳地被人體吸收”。

上海市教育委員會、上海市衛計委、上海市質監局、上海市水務局曾于2013年聯合發布一則《上海市中小學校校園直飲水工程建設和維護基本要求》的通知。

通知中關于凈水設備技術要求明確指出:“直飲水設備是指以市政自來水為原水,經凈化處理(除反滲透技術外)和消毒,出水水溫在20-40℃的獨立水處理設備”。明令“反滲透技術”除外……

Ingegerd Rosborg博士:

長期飲用反滲透純凈水會導致機體酸負荷加重,心血管病變、骨質酥松、糖尿病等的發生風險也會加大。

《第十三屆國內營養科學大會暨華人營養科學家大會》專家們從不同角度對飲水中的礦物質與人體健康的關系進行了主題報告:

馬冠生教授:水中的某些元素以組合形式對機體健康產生影響,如骨骼和骨膜(鈣、磷、鎂、氟),水和電解質平衡(鈉、鉀、氯),激素功能(碘、鉻)等。水中礦物質特別是鈣鎂對心血管具有保護作用。他還建議進行飲水中營養素攝入現狀的調查,以便對礦物質缺乏人群開展飲水營養干預研究。

舒為群教授:長期飲用過度處理后不含礦物質的水,不僅增加人和動物心血管病變的發生風險,同時還會增加機體的代謝性酸負荷,驅使機體動員骨鈣入血以維持血液酸堿穩態,長期如此將加大骨質疏松發生風險。

Jürgen Vormann教授:水中含有對心臟健康有利的鎂,還有對維持機體酸堿平衡有利的碳酸氫鹽。德國營養學會提醒公眾不要專一飲用蒸餾水(純凈水),尤其是在食物比較單一的情況下。


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